衛生級管式換熱器中的管束扮演著至關重要的角色，其作用主要體現在以下幾個方面：
　　一、傳熱作用
　　1.熱量交換：管束是連接熱介質的通道，當介質流經管束時，會與另一種介質進行傳熱。這種傳熱過程使得熱量從一種流體傳遞到另一種流體，實現流體的加熱或冷卻。
　　2.提高傳熱效率：管束的設計（如管道的材質、內徑、排列方式等）會直接影響傳熱效率。合理的管束設計可以確保熱量在兩種流體之間有效傳遞，滿足工藝需求。
　　二、結構支撐作用

　　1.穩定結構：管束作為整個衛生級管式換熱器的結構支撐，為換熱器提供了穩定的結構基礎。它確保了換熱器在運行過程中的穩定性和可靠性。

　　2.安裝位置：管束的固定位置和角度會對傳熱效率產生影響，因此管束的安裝位置需要準確計算和分析，以確保衛生級管式換熱器的有效運行。
　　三、介質分離作用
　　防止混合：在某些情況下，熱介質可能會混合，如水和水蒸汽的混合。此時，管束的設計可以確保介質在流動過程中保持分離，避免混合，從而保證換熱的準確性和穩定性。
　　四、清洗與維護
　　便于清洗：管束作為衛生級管式換熱器的核心部件，隨著使用時間的增長，內部容易積聚污垢和水垢，導致傳熱效率下降。因此，管束的設計應考慮到清洗和維護的方便性，以便定期清洗，保持換熱器的良好性能。
　　五、適應不同工況
　　應對溫差應力：在管殼式換熱器中，管束與殼體的溫差應力是一個需要關注的問題。一些特殊設計的管束（如U形管式換熱器管束）可以消除或減小溫差應力的影響，確保衛生級管式換熱器的長期穩定運行。
　　綜上所述，衛生級管式換熱器中的管束在傳熱、結構支撐、介質分離、清洗與維護以及適應不同工況等方面都發揮著重要作用。它是換熱器的重要組成部分，對換熱器的性能和使用壽命具有至關重要的影響。因此，在選擇和使用衛生級管式換熱器時，需要充分考慮管束的設計和質量。